additifs alimentaires édulcorants benzoate de sodium
benzoate de sodium est un conservateur . il est bactériostatique et fongistatique dans des conditions acides. c'estutilisé le plus souvent dans les aliments acides tels que les vinaigrettes (vinaigre), boissons gazeuses (acide carbonique), confitures et jus de fruits (acide citrique), cornichons (vinaigre) et condiments.