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1. Régulateur d'acidité : substance utilisée pour maintenir ou modifier le pH des aliments. 2. Agent anti-agglomérant : il peut empêcher les particules ou les aliments en poudre de former des gru...
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Le benzoate de sodium est un conservateur alimentaire courant. C'est le sel de sodium de l'acide benzoïque et répond à la formule chimique C7H5NaO2. Le benzoate de sodium est utilisé dans une large ga...
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application 1) Industrie alimentaire. Le sorbate de potassium, en tant que conservateur alimentaire le moins toxique, est largement utilisé dans les industries de transformation de l'alimentation huma...
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Les additifs artificiels dans les aliments sont-ils sûrs ? Introduction Le rayon des bonbons scintillants et des boissons aux couleurs vives cache souvent une liste d'ingrédients controversée. Les add...
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Les conservateurs alimentaires sont-ils sans danger pour une consommation à long terme ? Introduction Dans notre industrie alimentaire moderne, les conservateurs sont devenus des ingrédients omniprése...
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Les ingrédients cachés : comprendre les additifs alimentaires dans les boissons Introduction Des sodas acidulés aux boissons sportives troubles, les additifs alimentaires jouent un rôle essentiel dans...
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Additifs courants dans les boissons et leurs rôles Les additifs pour boissons jouent un rôle crucial dans la production alimentaire moderne, améliorant le goût, l'apparence et la durée de conservation...
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Le benzoate de sodium sera-t-il progressivement éliminé des aliments et des boissons ? Rôle actuel du benzoate de sodium Le benzoate de sodium, conservateur largement utilisé, inhibe efficacement la c...