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Le dextrose est un type de sucre dérivé de la fécule de maïs ou d’une autre source d’amidon. Il appartient au groupe des sucres simples appelés monosaccharides et possède la même formule chimique que ...
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L'érythritol est un alcool de sucre, également connu sous le nom de polyol, utilisé comme substitut du sucre. Il est présent naturellement dans certains fruits, comme les poires et les pastèques, mais...
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Le maltitol est un autre alcool de sucre couramment utilisé comme substitut du sucre et édulcorant dans les produits alimentaires. C'est un édulcorant faible en calories dérivé du maltose, qui est un ...
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Le sorbitol solide fait référence à la forme cristalline du sorbitol, qui est un alcool de sucre. Il est couramment disponible sous forme de poudre blanche granulaire ou sous forme cristalline. Voici ...
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Le xylitol est un alcool de sucre naturel couramment utilisé comme substitut du sucre. Voici quelques points clés concernant le xylitol : 1. Source et production : Le xylitol peut être trouvé naturell...
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La douce vérité : comprendre les édulcorants naturels et artificiels Introduction Dans notre monde où le sucre est omniprésent, les édulcorants sont devenus des ingrédients essentiels pour satisfaire ...
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Les édulcorants artificiels sont-ils sans danger pour un usage quotidien ? Le paysage des édulcorants Édulcorants artificiels Comme l'aspartame (Equal), le sucralose (Splenda) et la saccharine, ils so...
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1. ÉDULCORANT AU FRUIT DU MOINE – L'édulcorant naturel zéro calorie ultime ✅ Pourquoi c'est génial : Zéro calorie, zéro impact glycémique (parfait pour les diabétiques et les céto !) 300 fois plus suc...
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Substituts du sucre dévoilés : la dure vérité derrière les mensonges du « zéro calorie » Vous avez été trompé. Cette élégante canette de soda zéro calorie promet un rafraîchissement sans culpabilité. ...
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Les ingrédients cachés : comprendre les additifs alimentaires dans les boissons Introduction Des sodas acidulés aux boissons sportives troubles, les additifs alimentaires jouent un rôle essentiel dans...
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Additifs courants dans les boissons et leurs rôles Les additifs pour boissons jouent un rôle crucial dans la production alimentaire moderne, améliorant le goût, l'apparence et la durée de conservation...
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