Gomme xanthane CAS：11138-66-2 Qualité alimentaire Qualité industrielle

Gomme xanthane CAS ：11138-66-2 Qualité alimentaire Qualité industrielle

La société Anhui Sinotech sélectionne strictement les produits GMP, prend en charge l'enregistrement des clients et fournit des services professionnels aux clients chimiques sur le marché mondial . 

Nom : gomme xanthane

N° CAS : 11138-66-2

Apparence：Poudre fluide blanc cassé ou jaune clair 

PH (solution XG à 1 %) ：6,9

Descriptif ：

La gomme xanthane, également connue sous le nom de gomme Hansheng, est un polysaccharide extracellulaire microbien largement utilisé produit par Xanthomonas campestris par ingénierie de fermentation avec des glucides comme matière première principale (comme l'amidon de maïs). Il a une rhéologie unique, une bonne solubilité dans l'eau, une stabilité à la chaleur, aux acides et aux alcalis et une bonne compatibilité avec une variété de sels. En tant qu'épaississant, agent de suspension, émulsifiant, stabilisant, il peut être largement utilisé dans plus de 20 industries, telles que l'alimentation, le pétrole, la médecine, etc. Il s'agit actuellement de la plus grande échelle de production et du polysaccharide microbien largement utilisé dans le monde.

Candidature ：

La gomme xanthane est largement utilisée dans plus de dix domaines tels que l'alimentation, le pétrole, la médecine et l'industrie chimique quotidienne en raison de ses propriétés uniques. Son haut degré de commercialisation et son large éventail d'applications sont hors de portée de tout autre polysaccharide microbien.

1. Nourriture : La gomme xanthane est ajoutée à de nombreux aliments en tant que stabilisant, émulsifiant, agent de suspension, épaississant et auxiliaire de traitement. La gomme xanthane peut contrôler la rhéologie, la structure, la saveur et l'apparence des produits, et sa pseudoplasticité peut assurer un bon goût, elle est donc largement utilisée dans les vinaigrettes, le pain, les produits laitiers, les aliments surgelés, les boissons, les condiments, le brassage, les bonbons, les gâteaux, soupes et aliments en conserve. Ces dernières années, les habitants des pays plus développés ont tendance à s'inquiéter du fait que la valeur calorique des aliments est trop élevée pour les faire grossir. La gomme xanthane ne peut pas être directement dégradée par le corps humain, ce qui dissipe cette préoccupation. De plus, selon un rapport du Japon en 1985, onze additifs alimentaires ont été comparés et testés. La gomme xanthane était l'agent anticancéreux le plus efficace parmi eux.

2. En termes d'industrie chimique quotidienne : la gomme xanthane contient un grand nombre de groupes hydrophiles, qui est un bon tensioactif et a des effets anti-oxydants et anti-vieillissement. Par conséquent, la gomme de xanthane est utilisée comme composant fonctionnel principal dans presque la plupart des cosmétiques haut de gamme. De plus, la gomme de xanthane peut également être utilisée comme composant d'un dentifrice pour épaissir et façonner sensiblement et réduire l'usure de la surface des dents.

3. En médecine : la gomme xanthane est un composant fonctionnel du matériau de la capsule de médicament microcapsule actuellement chaud dans le monde et joue un rôle important dans le contrôle de la libération du médicament ; En raison de sa forte hydrophilie et de sa rétention d'eau, il a de nombreuses applications dans des opérations médicales spécifiques, telles que la formation d'un film d'eau dense pour éviter les infections cutanées ; Calmer la soif après la radiothérapie. De plus, Li Xin et Xu Lei ont écrit un jour que la gomme de xanthane elle-même avait un effet d'amélioration significatif sur la fonction immunitaire humorale des souris.

4. Applications industrielles et agricoles : dans l'industrie pétrolière, en raison de sa forte pseudoplasticité, la solution aqueuse à faible concentration de gomme de xanthane (0,5 %) peut maintenir la viscosité du fluide de forage et contrôler ses propriétés rhéologiques, de sorte que la viscosité à haute le bit de rotation de vitesse est très petit, économisant de l'énergie; Cependant, une viscosité élevée est maintenue à la position de forage relativement statique, de manière à empêcher l'effondrement de la paroi du trou de forage. Et en raison de son excellente résistance au sel et à la chaleur, il est largement utilisé dans le forage dans des environnements spéciaux tels que les zones marines et à forte salinité, et peut être utilisé comme agent de déplacement d'huile pour la production de pétrole, réduisant les zones de pétrole mort et améliorant la récupération du pétrole.