Le sucralose CAS NO.56038-13-2 en tant qu'additif alimentaire provient de Chine.
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Nom : Sucralose
N° CAS : 56038-13-2
Apparence : Poudre cristalline blanche à presque blanche
Formule moléculaire : C12H19Cl3O8
Poids moléculaire : 397,6335
Point de fusion : 135-152℃
Point d'ébullition : 309,6°C à 760 mmHg
Point d'éclair : 155,2 °C
Solubilité dans l'eau : 1630 g/L (20℃)
Pression de vapeur : 5.73E-05mmHg à 25°C
Structure moléculaire :
Descriptif :
Le sucralose CAS NO.56038-13-2 est un produit pulvérulent blanc facilement soluble dans l'eau, l'éthanol et le méthanol. C'est actuellement le seul édulcorant fonctionnel produit avec du saccharose comme matière première. Sa douceur est 600 fois supérieure à celle du saccharose et sa douceur est pure. Les caractéristiques de douceur sont très similaires au saccharose, sans aucun arrière-goût amer ; pas de calories, pas de caries dentaires, bonne stabilité, particulièrement stable en solution aqueuse. Après une longue période de tests toxicologiques, il s'est avéré extrêmement sûr et c'est actuellement le meilleur édulcorant fonctionnel.
Candidature :
Le sucralose CAS NO.56038-13-2 a été largement utilisé dans les boissons, les édulcorants de table, la crème glacée, les produits de boulangerie, le chewing-gum, le café, les produits laitiers, les desserts, les jus de fruits, les aliments à base de gélatine, les puddings, les sauces sucrées, les sirops, la sauce de soja , médecine, cosmétiques et autres industries.
Spécification :
CERTIFICAT D'ANALYSE
Forfait: