Nom : Bicarbonate de sodium N° CAS : 144-55-8 Aspect : Poudre blanche ou cristaux fins opaques du système monoclinique Formule moléculaire : CHNaO3 Poids moléculaire : 84,01 Point de fusion : >300 °C(lit.) FORFAIT: 25 KG/SAC
Nom : Dichrorométhylvinylsilane Numéro CAS : 124-70-9 Formule moléculaire : C3H6Cl2Si Poids moléculaire : 141,07 Numéro EINECS : 204-710-3 Fichier Mol : 124-70-9.mol
Nom : Vinyltriméthylsilane Numéro CAS : 754-05-2 Formule moléculaire : C5H12Si Poids moléculaire : 100,23 Numéro EINECS : 212-042-9 Fichier Mol : 754-05-2.mol
Nom : Ethoxydiméthylvinylsilane Numéro CAS : 5356-83-2 Formule moléculaire : C6H14OSi Poids moléculaire : 130,26 Numéro EINECS : 226-341-7 Fichier Mol : 5356-83-2.mol
Nom : CHLORODIMETHYLPINYLSILANE Numéro CAS : 1719-58-0 Formule moléculaire : C4H9ClSi Poids moléculaire : 120,65 Numéro EINECS : 217-007-1 Fichier Mol : 1719-58-0.mol
Nom : 1,1,3,3-TETRAMETHYL-1,3-DIVINYLDISILAZANE Numéro CAS : 7691-02-3 Formule moléculaire : C8H19NSi2 Poids moléculaire : 185,41 Numéro EINECS : 231-701-1 Fichier Mol : 7691-02-3. mole
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Propriétés physiques et chimiques de l'alginate de sodium
1. Forme L'alginate de sodium est une poudre blanche ou jaune clair, presque inodore et insipide.
2. Solubilité L'alginate de sodium est facilement soluble dans l'eau, mais insoluble dans les solvants organiques tels que l'éthanol, l'éther et le chloroforme. Dissous dans l'eau pour devenir un liquide visqueux, la poudre d'alginate de sodium devient humide dans l'eau, et l'hydratation des particules rend la surface collante, puis les particules sont rapidement liées ensemble pour former des agglomérats, et les agglomérats sont complètement hydratés et dissous très lentement . L'alginate de sodium est plus difficile à dissoudre dans l'eau s'il contient d'autres composés qui entrent en compétition avec l'alginate. Le sucre, l'amidon ou les protéines dans l'eau réduiront le taux d'hydratation de l'alginate de sodium et le temps de mélange sera prolongé. La valeur du pH d'une solution aqueuse à 1 % est de 6-8.
3. Combinaison avec d'autres ions Parmi les sels métalliques de l'acide alginique, à l'exception des ions Na, K, Mg et ammonium, qui sont solubles dans l'eau, les autres sels métalliques sont insolubles dans l'eau. Profitant de cette propriété, un gel d'alginate de calcium peut être formé en mettant en contact la solution colloïdale d'alginate de sodium avec des ions calcium. Le processus de formation du gel peut être contrôlé en ajustant la valeur du pH, en sélectionnant un sel de calcium approprié et en ajoutant un tampon phosphate ou un agent chélateur.
4. Stabilité L'alginate de sodium sec est assez stable lorsqu'il est stocké dans un récipient bien scellé à 25°C et moins. La solution d'alginate de sodium est stable à pH 5-9 et le gel de calcium formé par l'alginate de sodium est thermiquement irréversible.
benzoate de sodium est un conservateur . il est bactériostatique et fongistatique dans des conditions acides. c'estutilisé le plus souvent dans les aliments acides tels que les vinaigrettes (vinaigre), boissons gazeuses (acide carbonique), confitures et jus de fruits (acide citrique), cornichons (vinaigre) et condiments.
L'acide sorbique, ou acide 2,4-hexadiénoïque, est un composé organique naturel utilisé comme conservateur alimentaire , L'acide sorbique est un solide incolore légèrement soluble dans l'eau qui se sublime facilement.
le benzoate de méthyle est un composé organique. c'est un ester avec la formule chimique c6h5co2ch3. c'est un liquide incolore peu soluble dans l'eau, mais miscible avec les solvants organiques.
benzoate de sodiumest unconservateur. il est bactériostatique et fongistatique dans des conditions acides. il est utilisé le plus souvent dans les aliments acides tels que les vinaigrettes (vinaigre), boissons gazeuses (acide carbonique), confitures et jus de fruits (acide citrique), cornichons (vinaigre) et condiments.
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