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N° CAS 532-32-1

Nom : benzoate de sodium          

N° CAS : 532-32-1

N° EINECS 208-534-8

Apparence Granulés blancs ou poudre cristalline

Formule moléculaire : C7H5NaO2

Poids moléculaire : 144,1032

Densité : 1,44 g/cm³

Point de fusion : 300℃

Point d'ébullition : 249,3°C à 760 mmHg

Point d'éclair : 111,4 °C

Solubilité dans l'eau : soluble

Pression de vapeur : 0,0122 mmHg à 25°C

  • Détails du produit


Descriptif :

La formule chimique du benzoate de sodium est C7H5NaO2, qui est un granule blanc ou une poudre cristalline, inodore ou légèrement benjoin, légèrement sucré, astringent, avec une masse moléculaire relative de 144,12, stable dans l'air, facilement soluble dans l'eau, et son aqueux la solution. Le pH est de 8 et il est soluble dans l'éthanol.

 

L'acide benzoïque et ses sels sont des agents antimicrobiens à large spectre, mais leur efficacité antimicrobienne dépend du pH de l'aliment. Lorsque l'acidité du milieu augmente, ses effets bactéricides et bactériostatiques sont renforcés, mais en milieu alcalin, les effets bactéricides et bactériostatiques sont perdus. La valeur de pH optimale de son anticorrosion est de 2,5 ~ 4,0.


Candidature

1. Le benzoate de sodium est principalement utilisé comme conservateur alimentaire et également utilisé dans la préparation de médicaments, de colorants, etc.

2. Le benzoate de sodium est utilisé dans l'industrie pharmaceutique et la recherche génétique végétale, ainsi que comme intermédiaires de teinture, fongicides et conservateurs

3. Conservateurs ; Antimicrobiens.

4. Le benzoate de sodium est également un important conservateur alimentaire de type acide. Se transforme en acide benzoïque sous forme efficace lors de l'utilisation. En outre, il peut également être utilisé comme conservateur pour les aliments pour animaux.

5. Le benzoate de sodium est utilisé comme additif alimentaire (conservateur), fongicide dans l'industrie pharmaceutique, mordant dans l'industrie de la teinture, plastifiant dans l'industrie du plastique et comme intermédiaire dans la synthèse organique comme les épices.

6. Le benzoate de sodium est utilisé comme cosolvant dans le test de bilirubine sérique, additif alimentaire (conservateur), bactéricide dans l'industrie pharmaceutique, mordant dans l'industrie des colorants, plastifiant dans l'industrie du plastique, et également utilisé comme intermédiaire dans la synthèse organique comme le corps des épices.


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