Fonction santé du Lactitol
2023-07-04
1) Faible teneur en calories
La recherche montre qu'après l'ingestion humaine de Lactitol, le Lactitol ne peut pas être détecté dans le sang, seulement environ 0,5% de l'apport est récupéré dans l'urine et la quantité dans les matières fécales peut être ignorée. Les acides gras à chaîne courte et les micro-organismes dans les matières fécales augmentent, de sorte que le Lactitol est fermenté et utilisé par les micro-organismes dans le gros intestin, et sa chaleur dégagée est de 8,36 kJ/g, environ la moitié du saccharose, qui appartient à un édulcorant hypocalorique. De cette façon, le Lactitol peut être utilisé seul ou mélangé à d'autres édulcorants pour préparer des aliments hypocaloriques à la place du saccharose pour répondre aux besoins des patients obèses.
2) Prévenir les caries dentaires
Des expériences cliniques ont montré que la raison de la formation de caries dentaires causées par les glucides est que les micro-organismes de la cavité buccale utilisent les sucres ingérés pour fermenter et produire des acides, qui peuvent endommager l'émail des dents, entraînant des caries dentaires. Les micro-organismes oraux utilisent le Lactitol très lentement, ce qui ne provoquera pas la formation de plaque dentaire. Au contraire, le Lactitol a un effet protecteur sur les dents. Le lactitol est un édulcorant anti-caries recommandé par la British Dental Association et les établissements d'enseignement de la santé, et approuvé pour une utilisation par le British Science Council.
3) Édulcorants comestibles pour les patients diabétiques
Manque de Lactitol décomposant β La moitié de la lactosidase ne peut pas être détectée dans le sang humain après avoir pris du Lactitol seul, de sorte que le Lactitol ne peut pas être digéré et absorbé par l'estomac et les intestins. La gestion de la glycémie est l'un des principaux objectifs de la prise en charge des patients diabétiques. L'apport de Lactitol n'affecte pas la valeur de la glycémie et ne provoque pas non plus l'augmentation de l'insuline. Il répond aux besoins d'un régime alimentaire particulier pour les patients diabétiques. les patients diabétiques insulinodépendants (type I) et non insulinodépendants (type II) peuvent prendre ce produit.
4) Effet du lactitol sur l'absorption du saccharose
Il a été prouvé que le Lactitol inhibe l'absorption du saccharose. Une fois que le lactitol et le saccharose sont mélangés dans un rapport 1: 1, la teneur en glucose dans le sang est la moitié de celle après l'ingestion de la même quantité de saccharose, et le glycogène formé dans le foie est un cinquième de ce dernier. Les souris qui mangent du cholestérol tous les jours peuvent réduire le cholestérol sérique de 50 % après avoir ajouté du lactitol à leur alimentation.
5) Microbiote intestinal bénéfique proliférant
De nombreuses études ont montré que le Lactitol peut favoriser de manière significative la croissance de bactéries bénéfiques dans le tractus intestinal sans être utilisé par des bactéries nocives, et peut être classé comme prébiotique. Dans le milieu de culture pur avec du Lactitol comme source de carbone, Bifidobacterium lactis Bi-07, Bifidobacterium infantis, Lactobacillus acidophilus, Lacticaseibacillus paracasei Lpc37 et Lactobacillus Rhamnose HN001 peuvent faire bon usage du Lactitol pour la fermentation et la prolifération, et n'ont aucun effet promoteur sur les agents pathogènes potentiels. micro-organismes tels que Escherichia coli et Salmonella.
Le corps humain a pris 10 g de Lactitol chaque jour, et après 7 jours, le pH fécal a été significativement réduit (P = 0,02), les concentrations d'acide propionique et d'acide butyrique ont été significativement augmentées (P = 0,001) et les bifidobactéries ont été significativement augmentées ( P = 0,017), avec presque aucun symptôme d'inconfort gastro-intestinal.
6) Laxatifs confortables
Le lactitol n'est presque pas absorbé par l'intestin grêle, il atteint donc le gros intestin et est fermenté par des micro-organismes dans l'intestin pour produire des acides gras à chaîne courte (acide lactique, acide acétique, acide propionique, acide butyrique, etc.), réduisant les acidité et stimulation du péristaltisme intestinal; La vitesse de transit du côlon est positivement corrélée à la dose de Lactitol, car le Lactitol augmente la rétention d'eau dans la lumière et le péristaltisme de l'intestin, entraînant une augmentation du volume des excréments et une augmentation du taux d'excrétion
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