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Acide alginique CAS:9005-38-3

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Acide alginique CAS:9005-38-3

  • CAS No:

    9005-38-3
  • Application:

    food industry
  • Packaging:

    25kg/bag
  • Paiement:

    T/T
  • origine du produit:

    Qingdao,China
  • Appearance:

    White to light yellow powder
  • port d\'expédition:

    Shanghai
  • commande min:

    1000kgs
  • Détails du produit

Introduction de l'alginate de sodium poudre blanche d'alginate de sodium additif épaississant stabilisant émulsifiant


En tant qu'épaississant pour les boissons et les produits laitiers, l'alginate de sodium présente des avantages uniques en matière d'épaississement : la bonne fluidité de l'alginate de sodium rend la boisson ajoutée plus onctueuse ; et il peut empêcher la chute de viscosité lors de la désinfection du produit. Lors de l'utilisation d'alginate de sodium comme épaississant, des produits de poids moléculaire plus élevé doivent être utilisés autant que possible et du Ca doit être ajouté en quantité appropriée. Peut grandement améliorer la viscosité de l'alginate de sodium.


(1) Le pain, les gâteaux, les nouilles, les macaronis améliorent le taux d'utilisation des matières premières et améliorent le goût et la saveur. La posologie est de 0,5 %.


(2) Les produits aquatiques, les conserves, les algues séchées, etc., renforcent l'organisation, maintiennent le goût frais et améliorent le goût


(3) Sauce d'assaisonnement, sauce tomate, mayonnaise, confiture, crème, sauce soya, épaississant et stabilisant.


(4) Jus de fruits, alcool, etc., agent dispersant.


(5) Crème glacée, caramel, améliore le goût et la stabilité.


(6) Aliments surgelés, produits aquatiques transformés, gelée de surface (conservation)

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25 kg/sac


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