Les principales fonctions et mécanismes sont les suivants
1. Réduire la valeur du pH dans l'intestin. Le dicarboxylate de potassium est relativement stable dans les environnements acides et se décompose facilement en acide formique dans des environnements neutres ou alcalins. Par conséquent, il est facile de se décomposer dans un environnement faiblement alcalin de l'intestin du porc et ses produits peuvent réduire considérablement la valeur du pH du chyme dans le duodénum du porc, ce qui favorise également l'activation de la pepsine.
2. Réguler le microbiote intestinal. L'ajout de formiate de potassium à l'alimentation des porcelets peut produire de faibles niveaux d'Escherichia coli et de Salmonella, ainsi que des niveaux élevés et une diversité de lactobacilles dans les intestins des porcelets. Parallèlement, des recherches ont montré que les selles des porcelets nourris avec un régime à base de dicarboxylate de potassium réduisaient également de manière significative les salmonelles.
3. Améliorer la digestion et le taux d’utilisation. Il peut favoriser la sécrétion de pepsine, favorisant ainsi la digestion et l'absorption des nutriments contenus dans l'alimentation des animaux.
Quels sont les avantages du formiate de potassium ?
1 L'effet favorisant la croissance des antibiotiques
La raison pour laquelle le formiate de potassium a un effet favorisant la croissance antibiotique est qu'il a un puissant effet destructeur sur les bactéries pathogènes dans l'intestin.
La fonction antimicrobienne unique du formiate de potassium repose sur l’effet global de l’acide formique et du formiate. Le formiate de potassium à 85 % est consommé sous sa forme complète et passe par l'estomac acide pour atteindre l'intestin neutre et légèrement alcalin, qui se décompose automatiquement en acide formique et en formiate. L'anion formiate décompose les protéines de la paroi cellulaire bactérienne à l'extérieur de la paroi cellulaire, exerçant des effets bactéricides et antibactériens. Les ions potassium libérés peuvent également améliorer le taux d’utilisation de la lysine.
2 L'effet acidifiant est meilleur que celui des acidifiants ordinaires.
Le dicarboxylate de potassium a une forte acidité et est lentement libéré dans le tube digestif, avec un pouvoir tampon élevé, ce qui peut éviter des fluctuations excessives de l'acidité gastro-intestinale des animaux.