Le chlorure de choline, également connu sous le nom d'exhausteur d'œufs et de vitamine B4, est le supplément de choline le plus largement utilisé dans l'industrie de l'alimentation animale. Dans la bouche de nombreuses personnes nourrissantes, le chlorure de choline est souvent appelé « choline ». Choline (nom scientifique hydroxyde) β-Hydroxyéthyltriméthylamine est l'un des composants essentiels du corps animal. Les animaux peuvent synthétiser la choline dans le foie lorsque les protéines sont suffisantes. Les matières premières alimentaires contiennent également une certaine quantité de choline naturelle, mais ces quantités ne peuvent pas répondre aux besoins de croissance rapide des animaux, c'est pourquoi la choline doit être ajoutée artificiellement pour compléter.

Le chlorure de choline, en tant que composant de la lécithine et des neurophospholipides, joue un rôle important dans la formation de la structure cellulaire et dans le maintien de la fonction cellulaire. Il peut réguler la proportion de lipides dans les lipoprotéines et la vitesse de transport des lipides dans l'organisme, tout en affectant également le métabolisme des graisses, ainsi que l'accumulation de graisse et la dégénérescence des tissus dans le foie et les reins. La méthionine et la choline sont toutes deux des donneurs de méthyle dans le corps du poulet, mais le nombre de donneurs de méthyle de choline est trois fois plus élevé que celui de la méthionine.
Lorsque l'apport de méthionine dans l'alimentation quotidienne est insuffisant, la choline peut remplacer une partie de la méthionine, améliorant ainsi le taux de conversion et d'utilisation des nutriments tels que les protéines. Par conséquent, dans le processus d'élevage de poules pondeuses, l'ajout de chlorure de choline comme additif vitaminique en quantité appropriée dans des aliments à haute teneur énergétique principalement composés de maïs peut améliorer la production d'œufs et la qualité des œufs des poules pondeuses.
L'effet de la choline
Le chlorure de choline a un effet significatif sur la promotion de la croissance et du développement du bétail et de la volaille, sur l'amélioration de la qualité de la viande et des œufs et sur la réduction de la consommation alimentaire.
1. La choline est l'un des composants qui composent la membrane cellulaire.
2. En tant que précurseur de l'acétylcholine, il a pour fonction de transmettre des signaux neuronaux.
3. Il peut participer au métabolisme et au transport des graisses, favoriser la dégradation des graisses et prévenir la formation de stéatose hépatique.
4. La choline est une substance nécessaire à la production de lécithine, qui peut accélérer la croissance du bétail et de la volaille, améliorer la production d'œufs et les taux d'éclosion.
5. En tant que donneur de méthyle, il peut favoriser la formation d’acides aminés. Améliorer le taux d'utilisation des acides aminés.
Le chlorure de choline joue également un rôle important dans l'alimentation.
Le premier point est qu’il est anti-stéatose hépatique, car il intervient dans le métabolisme et la transformation des graisses dans l’organisme. Le deuxième point est que cela peut améliorer la qualité de la viande et des œufs et prévenir les maladies.
Le troisième point est de favoriser la croissance des troupeaux de poulets et d'améliorer l'efficacité de la conversion et de l'utilisation des aliments.
Pourquoi les aliments pour poulets devraient-ils être complétés par du chlorure de choline ?
1、 Les aliments pour poulets contiennent une certaine quantité de chlorure de choline, qui peut également être synthétisée dans le corps des poulets. À mesure que la capacité de synthèse augmente avec l’âge, la demande en choline chez les poulets augmente, en particulier chez les jeunes poulets. Cependant, la vitesse de synthèse ne peut pas répondre aux besoins de croissance et de développement, et si elle n'est pas ajoutée avec soin, elle est sujette à des carences. De plus, la capacité de l’organisme à synthétiser la choline est liée à la quantité de choline ajoutée à l’aliment pendant la période de croissance. Ajouter trop de choline à l'aliment pendant la période de croissance peut entraîner une diminution de la capacité de synthèse de la choline du poulet, ce qui le rend plus sensible à la carence en choline à l'âge adulte.
2、 La choline est synthétisée dans le foie et la vitamine B12, la méthionine et l'acide folique jouent un rôle important dans la synthèse de la choline. Par conséquent, lorsque les volailles souffrent de maladies du foie ou ont des niveaux insuffisants de vitamine B12, de méthionine et d’acide folique dans leurs aliments, cela peut également provoquer une carence en choline. De plus, les matières premières nécessaires à la synthèse de la choline dans le foie sont la méthionine et la sérine. Si le niveau de choline dans l’aliment est approprié, il n’est pas nécessaire d’utiliser la méthionine comme matière première pour synthétiser la choline. En raison du faible prix de la choline, son ajout modéré peut non seulement économiser la méthionine, mais aussi être plus économique.
3、 La demande en choline est liée à la concentration énergétique de l’alimentation. Lorsqu'ils sont nourris avec un régime riche en énergie et en graisses, d'une part, l'apport en choline chez les poulets diminue, ce qui entraîne un apport insuffisant en choline ; D'autre part, le foie a également besoin de plus de choline pour synthétiser les lipoprotéines afin d'évacuer la graisse hépatique, il faut donc prêter attention à l'ajout de choline alimentaire.
4、 Les vitamines B2 et B5 sont liées à l'utilisation de la choline dans l'organisme, et lorsqu'elles manquent, elles peuvent provoquer