Le propionate de calcium est un sel organique synthétisé artificiellement avec une forte activité inhibitrice et bactéricide contre la croissance des bactéries et des moisissures. Le propionate de calcium est répertorié comme additif alimentaire en Chine et convient à tous les animaux d'élevage. En tant que sel d'acide organique, le propionate de calcium est non seulement utilisé comme conservateur, mais aussi fréquemment comme acidifiant et additif nutritionnel fonctionnel dans les aliments pour animaux, jouant un rôle positif dans l'amélioration des performances de la production animale. En particulier pour les ruminants, le propionate de calcium peut fournir de l'acide propionique et du calcium, participer au métabolisme corporel, améliorer les maladies métaboliques chez les ruminants et favoriser les performances de production.
Les vaches sont sujettes à un manque d'acide propionique et de calcium après le vêlage, ce qui peut entraîner une fièvre de lait et une diminution de la production de lait et de la consommation alimentaire. La fièvre lactogène, également connue sous le nom de paralysie post-partum, est principalement causée par une diminution significative du taux de calcium sanguin post-partum chez les vaches. Il s’agit d’une maladie nutritionnelle et métabolique courante chez les vaches en période périnatale. La cause directe est qu'au début de la lactation, l'absorption intestinale et la mobilisation du calcium osseux ne peuvent pas compléter en temps opportun la perte de calcium sanguin, et une grande quantité de calcium sanguin est sécrétée dans le lait, entraînant une diminution des taux de calcium sanguin et provoquant le post-partum. paralysie chez les vaches. La fièvre du lait survient principalement chez les vaches multipares à haut rendement. Avec l’augmentation de la parité et de la capacité de lactation des vaches, le taux d’incidence de la fièvre du lait augmente continuellement.
La fièvre du lait clinique et subclinique peut réduire les performances de production des vaches, augmenter le taux d'incidence d'autres maladies post-partum, réduire les performances de reproduction et augmenter le taux de mortalité. L'amélioration de la mobilisation osseuse du calcium et de l'absorption gastro-intestinale du calcium grâce à diverses mesures allant du pré-partum au pré-vêlage est une mesure importante pour prévenir la fièvre post-partum. Parmi eux, les régimes pauvres en calcium et les régimes anioniques (régimes qui entraînent une acidité du sang et de l'urine) dans les premiers stades de la production périnatale, ainsi que la supplémentation en calcium après le vêlage, sont des méthodes courantes pour réduire l'apparition de la fièvre du lait.
La surveillance des taux de calcium dans le sang est la méthode la plus élémentaire pour diagnostiquer la fièvre du lait :
lorsque le taux de calcium dans le sang est inférieur à 2,0 mmol/L, il s'agit d'une fièvre de lait subclinique ;
Lorsque le taux de calcium dans le sang est inférieur à 1,5 mmol/L, on parle de fièvre de lait clinique.
(Remarque : le taux normal de calcium dans le sang des vaches est de 2,0 à 2,5 mmol/L)