Du point de vue de la santé et de la nutrition, le glutamate monosodique présente de plus grands avantages : la molécule de glutamate de sodium peut rendre le cerveau humain délicieux, elle est largement présente dans les aliments contenant des protéines, après que le glutamate monosodique est consommé par les humains, dans le processus de métabolisme L'acide glutamique produit dans le glutathion est un acide aminé contenu dans n'importe quelle protéine naturelle et est bénéfique pour la santé humaine. Les principaux avantages nutritionnels du glutamate monosodique sont les suivants :

① Le glutamate monosodique peut augmenter le goût umami des plats, favoriser l'appétit des consommateurs, stimuler la sécrétion du suc digestif humain et aider à la digestion et à l'absorption des aliments dans le corps humain.

②Une fois que le glutamate monosodique est entré dans le corps humain avec de la nourriture, il est décomposé en acide glutamique dans le tube digestif et transporté dans le sang pour être transporté dans diverses parties du corps, participant à la synthèse de diverses protéines physiologiquement nécessaires ;

③L'acide glutamique décomposé par le MSG a des fonctions spéciales et joue les rôles physiologiques importants suivants dans le corps humain : l'acide glutamique transfère le groupe amino de sa molécule au pyruvate par l'action de la transaminase dans le corps humain pour former l'alanine ; L'acide aminé forme de la glutamine avec l'ammoniac dans le sang, ce qui peut réduire le risque d'empoisonnement du sang; l'acide glutamique se combine avec la cystine et la glycine dans le corps pour former le glutathion, qui est très bon pour retarder le vieillissement et favoriser la guérison de la maladie. effet. Il peut également décomposer les peroxydes produits dans le processus métabolique du corps et empêcher le corps d'être endommagé par les peroxydes.

④En plus d'augmenter considérablement l'appétit des gens, le glutamate monosodique a également une valeur médicinale élevée. Lorsqu'il est utilisé en conjonction avec d'autres médicaments, il peut améliorer la fonction du tissu cérébral humain, améliorer la mémoire et stabiliser les émotions. Il est utile pour traiter des maladies telles que le coma hépatique. Il y a un certain effet curatif.

⑤Du point de vue de la sécurité, le glutamate monosodique utilise le maïs et le riz comme matières premières, le brassage de grains purs, l'extraction naturelle et la pureté de la purification peut atteindre plus de 99 %. C'est un véritable aliment vert naturel pur, bénéfique et inoffensif pour le corps humain. De plus, mon pays a plus de 90 ans d'expérience dans la production de glutamate monosodique. L'industrie a des normes strictes et parfaites pour chaque maillon du processus de production, nécessitant une technologie de production et la qualité des produits, ce qui garantit grandement la qualité et la sécurité du glutamate monosodique.