Quel additif est le benzoate de sodium ?
2022-12-13 10:30:58
Le benzoate de sodium est un conservateur alimentaire. Le benzoate de sodium est lipophile, pénètre facilement la membrane cellulaire dans le corps cellulaire, interfère avec la perméabilité de la membrane cellulaire et inhibe l'absorption des acides aminés par la membrane cellulaire; Il pénètre dans le corps cellulaire, ionise et acidifie le stockage alcalin dans la cellule, inhibe l'activité du système enzymatique respiratoire cellulaire et empêche la réaction de condensation de l'acétyl coenzyme A, jouant ainsi un rôle dans la conservation des aliments. Avec l'augmentation de l'acidité du milieu, ses effets bactéricides et bactériostatiques sont renforcés, et il perd ses effets bactéricides et bactériostatiques en milieu alcalin. La valeur de pH optimale pour l'anticorrosion est de 2,5 ~ 4,0.
Poudre blanche de benzoate de sodium 25 kg/sac, 25 kg/baril.
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