Un autre domaine d'application peu connu de la L-carnitine est son effet favorisant la croissance animale. Des expériences ont été menées à l'étranger sur des appâts alimentaires à base de carnitine (pour l'élevage de porcs, de vaches, de poulets et de poissons) et les résultats montrent que l'apport exogène de carnitine peut favoriser de manière significative la croissance des animaux végétariens et herbivores, c'est-à-dire que la carnitine peut être utilisée pour l'ajout d'aliments et d'appâts pour poissons pour les porcs, les poulets et autres animaux.
La L-carnitine est extrêmement importante pour la croissance, le développement, la reproduction et la santé des animaux. Il a la capacité de favoriser les acides gras β-oxydants, de réduire la teneur en cholestérol sérique et en triglycérides et d'améliorer la tolérance du corps et d'autres fonctions physiologiques importantes.
Avec le développement de l’élevage, la synthèse d’agents favorisant la croissance pratiques, sûrs et efficaces a toujours été un sujet brûlant dans la recherche sur les médicaments et la nutrition. Cependant, l'ajout d'une teneur élevée en cuivre, d'antibiotiques β-stimulants et d'injections d'hormone de croissance présentent des inconvénients tels que la pollution de l'environnement, les résidus de médicaments, la sécurité alimentaire et la lourdeur des opérations, ce qui rend difficile la promotion de leur utilisation dans la production. La L-carnitine a été appréciée comme un nouveau type d'additif alimentaire en raison de son utilisation pratique et de sa capacité à améliorer les performances de reproduction des truies, à améliorer le taux de survie des porcelets, à réduire l'épaisseur du gras dorsal et à améliorer la qualité de la viande et des œufs dans certaines conditions.