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Les conservateurs alimentaires sont-ils sans danger pour une consommation à long terme ? Introduction Dans notre industrie alimentaire moderne, les conservateurs sont devenus des ingrédients omniprése...
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Les édulcorants artificiels sont-ils sans danger pour un usage quotidien ? Le paysage des édulcorants Édulcorants artificiels Comme l'aspartame (Equal), le sucralose (Splenda) et la saccharine, ils so...
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Les additifs artificiels dans les aliments sont-ils sûrs ? Introduction Le rayon des bonbons scintillants et des boissons aux couleurs vives cache souvent une liste d'ingrédients controversée. Les add...
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Les conservateurs dans nos aliments : un mal nécessaire ? Introduction Les conservateurs sont devenus omniprésents dans la production alimentaire moderne, mais restent mal compris par de nombreux cons...
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La douce vérité : comprendre les édulcorants naturels et artificiels Introduction Dans notre monde où le sucre est omniprésent, les édulcorants sont devenus des ingrédients essentiels pour satisfaire ...
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Phosphates de qualité alimentaire : le « polyvalent » caché dans les aliments Dans les saucisses des supermarchés, le fromage du réfrigérateur et même les boissons gazeuses que vous buvez, on trouve u...
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