Application de l'aspartam

Produits Catégories

Nouveaux produits

Chlorhydrate de thiamine de vitamine B1

Nom : vitamine B1, chlorhydrate de thiamine, vitamine HCL Apparence : poudre cristalline blanche ou légèrement jaune N° CAS : 50-81-7 Norme : BP2018/EP9.2 Formule moléculaire : C12H17ClN4OS·HCl
Vente en gros de matières premières de paracétamol CAS 103-90-2

Nom : Paracétamol N° CAS : 103-90-2 Apparence : poudre de cristal blanc Formule moléculaire : C8H9NO2 Poids moléculaire : 151,1649 Densité : 1,293 g/cm3 Point de fusion : 168-172℃ Solubilité dans l'eau : 14 g/L (20℃) Solubilité dans l'eau : 14 g/L (20 ºC)
Vitamine C, acide L-ascorbique CAS 50-81-7

Nom : Vitamine C, Acide L-Ascorbique Spécification : 35 % de qualité alimentaire N° CAS : 50-81-7 Formule moléculaire : C6H8O6 Apparence : Une poudre presque blanche ou jaune pâle Utilisation: Additif pour l'alimentation animale
Colonne de benzoate de sodium

Nom : benzoate de sodium N° CAS : 532-32-1 N° EINECS ： 208-534-8 Apparence ： Granulés blancs ou poudre cristalline Formule moléculaire : C7H5NaO2 Poids moléculaire : 144,1032 Densité : 1,44 g/cm³ Point de fusion : 300℃ Point d'ébullition : 249,3°C à 760 mmHg Point d'éclair : 111,4 °C Solubilité dans l'eau : soluble Pression de vapeur : 0,0122 mmHg à 25°C
Boule de benzoate de sodium/N° CAS granulaire : 532-32-1 Les conservateurs en gros proviennent de Chine.

La société Anhui Sinotech sélectionne strictement les produits GMP, prend en charge l'enregistrement des clients et fournit des services professionnels aux clients chimiques sur le marché mondial.Achetez la boule de benzoate de sodium/granulaire CAS NO.:532-32-1 , je demande Anhui Sinotech. Nom : boule de benzoate de sodium/granulaire. N° CAS : 532-32-1 Formule moléculaire : C7H5NaO2 Poids moléculaire : 144,1032 Point de fusion : >300°C Point d'ébullition : 249,3°C à 760 mmHg Densité： 1,44 g/cm3 Structure moléculaire : Descriptif : Billes/granulés de benzoate de sodium N° CAS : 532-32-1, est une substance organique. Ce sont des particules blanches. Odeur inodore ou légèrement benjoin. Il a un goût légèrement sucré et astringent. Il est stable dans l'air, facilement soluble dans l'eau et soluble dans l'éthanol, le glycérol et le méthanol. Après avoir pénétré dans l'organisme, le benzoate de sodium subit un processus de ...
Saccharine Sodium 8-12 Mesh CAS NO.:128-44-9 Édulcorant de haute qualité provenant de Chine.

Anhui Hicare Biotech Co., Ltd sélectionne strictement les produits d'additifs alimentaires, prend en charge l'enregistrement des clients et fournit des services professionnels aux clients sur le marché mondial . ., Ltd. Nom : Saccharine Sodique 8-12 Mesh N° CAS : 128-44-9 Formule moléculaire : C7H4NO3SNa Point de fusion : >300°C température de stockage : 0-6°C Odeur : inodore ou avec une légère odeur aromatique Hydrosolubilité : >=10 g/100 mL à 20 ºC Structure moléculaire : Descriptif : Saccharine sodique 8-12 mesh N° CAS : 128-44-9 , la douceur est de 200 à 500 fois supérieure à celle du saccharose, généralement 300 fois. Il est facilement soluble dans l'eau, légèrement soluble dans l'éthanol et la solution aqueuse est légèrement alcaline. Il a peu de calories et n'est pas absorbé par le corps humain, et peut être automatiquement excrété dans l'urine et les matières fécales. Il est utilisé comme substitut du sucre chez les patient...

dernières nouvelles

Labor Day Holiday Notice

Dear all, We would like to inform you that our company will be observing the Labor Day holiday from May 1st to May 5th. During this period, our office will be closed as our team takes a well-deserved ...

[ 03 / 27 ]Welcome to 135th China Import and Export Fair
[ 03 / 01 ]Bienvenue au CAC 2024, la 24e exposition internationale de l'agrochimie et de la protection des cultures en Chine
[ 03 / 01 ]L'avis de vacances de la Fête du Printemps 2024 !

Application de l'aspartam

2023-08-11

L'aspartame, dont le nom scientifique est l'ester méthylique de phénylalanine d'aspartate et la formule chimique est C14H18N2O5, existe sous forme de poudre blanche à température ambiante. C'est un oligosaccharide fonctionnel naturel à haute douceur, sans déliquescence et sans carie. Il est comestible pour les patients diabétiques. L'aspartame, en raison de sa teneur extrêmement faible en calories et de sa grande douceur, peut être ajouté comme substitut du sucre dans les boissons, les produits pharmaceutiques ou les chewing-gums sans sucre. La teneur en calories de l'aspartame est d'environ 16,75 kJ/g, et 2,8 mg/dl d'aspartame peuvent donner aux gens une sensation de douceur, de sorte que la chaleur générée par une petite quantité d'aspartame peut être ignorée.
L'aspartame a une douceur rafraîchissante, semblable au saccharose, et n'a pas l'arrière-goût amer ou métallique que l'on trouve généralement dans les édulcorants artificiels, ce qui en est un avantage important.
Dans les aliments et les boissons non alcoolisées, la douceur de l'aspartame est généralement de 180 à 220 fois supérieure à celle du saccharose. Dans l'ensemble, la douceur relative de l'aspartame est négativement corrélée à la concentration de saccharose de la substance témoin et varie selon les différents systèmes d'arômes, le pH, la température du goût et les concentrations de saccharose ou d'autres sucres.
Caractéristiques d'amélioration de la saveur
L'aspartame a un effet synergique sur la saveur de certains aliments et boissons, en particulier sur les saveurs de fruits acides. L'évaluation sensorielle suggère qu'il a un meilleur effet synergique sur les parfums naturels que les parfums synthétiques. Lorsqu'elle est appliquée à certains aliments, cette caractéristique d'amélioration de la saveur peut réduire l'utilisation de l'aspartame et également répondre à certains besoins particuliers de produits tels que le chewing-gum. La durée du goût sucré du chewing-gum utilisant l'aspartame est quatre fois plus longue que celle du saccharose. Lorsqu'il est mélangé avec des édulcorants légèrement moins sucrés ou des sels, l'aspartame peut facilement modifier ses caractéristiques de douceur persistante et son goût. Ceci doit être noté lors de la préparation des aliments.
Effets synergiques
L'aspartame peut être mélangé avec des édulcorants puissants ou des édulcorants glucidiques, élargissant encore sa gamme d'applications. Lorsque l'aspartame est mélangé à des édulcorants glucidiques tels que le saccharose, le fructose ou le glucose, l'énergie du produit diminue de manière significative tandis que la douceur reste inchangée. Lorsque l'aspartame est mélangé à des édulcorants puissants tels que la saccharine, le cyclamate, l'acésulfame ou la stévia, le produit a parfois un goût légèrement amer. Ceci peut être amélioré en augmentant la proportion d'aspartame dans le mélange, et le degré d'amélioration augmente avec la proportion d'aspartame. L'effet synergique des édulcorants mixtes est lié à la proportion de chaque composant édulcorant et au système d'ingrédients alimentaires.

Précédent : L'application du Solvent Red 27
Prochaine : Caractéristiques fonctionnelles de la CMC (Carboxymethyl cellulose)